「いばらき美味(おい)しおデー」9月について
茨城県は、生活習慣病による死亡率が全国に比べて高く、その要因の一つである食塩摂取量も全国平均より多いことから、県民の食塩摂取量を減らす取り組みをより一層推進していく必要があり、40の4・0を塩と読み、塩を半分に減らそうという意味から、40の半分である20日を「いばらき美味(おい)しおデー」としました。
今月の美味しお献立は、笠間地区は9月16日(水)に、友部地区は9月18日(金）に、岩間地区は9月24日(木)に、ご飯・牛乳・いかのさらさ揚げ・ゆかり和え・胡麻味噌汁を提供しました。子どもたちは、減塩の工夫がされた給食をおいしく食べました。
この機会に、ゆかり和えを作ってみてはいかがでしょうか。
【材料・4人分】
キャベツ80g(短冊切り)・もやし75g・きゅうり60g(輪切り)・ゆかりふりかけ2g(小さじ2分の1)・食塩0.2g
【作り方】
(1) 切った野菜を茹でて冷ます。(2)ゆかりふりかけと食塩を加えて和える
- 2026年9月24日
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