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 茨城県は、生活習慣病による死亡率が全国に比べて高く、その要因の一つである塩分摂取量も全国平均より多いことから、県民の塩分摂取量を減らす取り組みをより一層推進していく必要があり、40(しお)と読み、塩を半分に減らそうという意味から、40の半分である20日を「いばらき美味(おい)しおデー」としました。
 今月の美味しお献立は、友部・岩間地区は7月19日(水)、笠間地区は7月20日(木)に、ご飯・牛乳・ハンバーグ香味ソースがけ・水菜サラダ・夏野菜の味噌汁を提供しました。子どもたちは、普段より減塩の調味料でしたが、玉ねぎ・にんにく・生姜などの香味野菜を活用し、香りや風味によって薄味でも美味しく食べられる工夫をして調理された給食をおいしく食べました。
 明日から始まる夏休み。生活リズムが乱れないよう気を付けながら、元気に過ごしてください。